Category: Culinária.

Receita mais fácil do mundo. Com gostinho de infância. Minha mãe Maravilha sempre fazia essa delicinha para o lanche. E agora entendo o porque. Delicioso e super molezinha.

Vamos lá, ingredientes:

- 3 xícaras de farinha de trigo;

- 1 pacote de creme de cebola;

- 350g de manteiga sem sal;

- 1 gema de ovo.

Só isso!

Como fazer?! Misture tudo (menos a gema)com as mãos até que vire uma massa homogênea que solte da mão. Agora faça pequenas bolinhas, unte e farinhe um tabuleiro e disponha as bolinhas nele. Não precisa deixar muito espaço porque elas não crescem. Passe gema por cima para ajudar a dourar. Leve ao forno médio por 40 minutos mais ou menos. Acompanhe até que fiquem douradinhas.

Agora é só esperar esfriar e comer!!!

Sucesso garantido no café da manhã, lanche da tarde e perfeito para tira gosto com aquela cervejinha gelada! ;-)

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Vejam que meigo esse brigadeiro

 

 

Sim. BRIGADEIRO. Não entendeu?! É simples.

Essa versão do brigadeiro de copinho imita um vaso de planta.

Basta colocar, a massa do brigadeiro, esperar esfriar, depois colocar um pouco de achocolatado em pó (para ser a terrinha) e um galho de hortelã ou flor.

 

Fica lindo, criativo e delicioso.

 

 

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Vejam que simples essa forma de servir aperitivos:

 

 

Resultado e sugestão para servir:

 

 OBS 1: Com carpaccio também fica DIVINO!
 
OBS 2- Se você não tem a forma e o molde, pode cortar no ‘olho’ mesmo, e colocar para assar em um tabuleiro, a única diferença será a pequena curvatura da ‘colher torrada’.

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Todo ano é a mesma coisa, pelo menos um bolinho tem que ter, para comemorar o fato de você estar ficando mais velho.
 
E se a gente mudasse um pouco essa pegada, deixasse o bolo para outro dia, chamasse os amigos, colocasse aquela música bem alta e mandasse ver nos Birthday Cake Shots?!

 

 
A música e os amigos ficam por sua conta, mas o Birthday Cake Shots eu ensino a fazer:

 

Ingredientes:

- Vodka
- Licor de chocolare
- Chantily
- Confeitos
- Velas de parabéns cortadas em 1/4
 
Como fazer:

Se tratando de shots, as medidas ficam por sua conta.
Coloque um pouco de licor de chocolate e depois um pouco de vodka no copo e misture. Agora só por o chantily por cima, com ajuda de uma colher pequena, os confeitos e a vela.
 
Simples né?! Cante o parabéns e assopre sua velinha, que seus amigos façam um belo brinde para você. E desce mais uma rodada para a galera, que isso ai fica delicioso!

 

Dica: você pode usar licores de outros sabores e cores e também enfeitar o copo com confeitos nas bordas, assim:
 

 

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Não é de hoje que comento com o marido que precisava de um caderno para anotar as receitas que invento, as que copio da internet e dão certo, as que as vizinhas me passam… Porque sempre perdia o papel que me davam, a receita impressa ia pro lixo, e as que invento, depois esqueço. ;-(

 

 

Foi quando encontrei na Saraiva esse fichário da Tilibra. Foi paixão a primeira vista. Adorei a ideia de poder finalmente organizar minhas receitas e ainda de quebra com todo capricho, para quem sabe um dia, deixar de herança para minhas filhas, ou netas…

 

 

Em formato de fichário ele é todo pensado para facilitar a nossa vida. Vem com essa capinha plástica, meio durinha, para você tirar a folha com a receita e colocar ali dentro. Assim você pode deixar a receita ali, em cima da pia e se molhar ou cair um pouco de molho nela (cozinheira desastrada é pouco pra mim), não estraga, nem mancha o papel. ;-)

 
 

Clica que aumenta.


 

Ele vem com um bloco de 80 folhas, lindinhas. E eu comprei mais um bloco de 120, com outra decoração. Acompanha também 5 divisórias (Sopas, Saladas, Doces, Salgados e Bebidas) e algumas dicas gastronômicas (dicas de cozinha, como colocar a mesa para cada tipo de refeição, explicação de termos técnicos…) super úteis.

 
 

 

 Estou aos poucos passando minhas receitas para o papel e mantenho um padrão para que fique sempre bem organizado e fácil de entender.

 

 
 

Fazendo tudo isso de próprio punho, com carinho e dedicação, o projeto fica ainda mais íntimo e a ideia é bem essa mesmo. Para quando eu não estiver mais nesse mundo, outras pessoas possam se sentir próximas de mim, nem que seja um pouquinho, através desse caderninho. E lógico, reproduzir minhas delícias…rs

 

A fofa da  Renata já falou sobre isso no blog dela e eu super me identifiquei. Sendo que por mais que minha mãe e avó sejam ótimas cozinheiras, nunca tiveram essa paciência, tempo, ou vontade mesmo de cultivar um caderninho desses.

 

Pensei em aproveitar que as duas ainda estão a todo o vapor na cozinha e incluir as melhores guloseimas delas no meu livrinho também. E assim começo aqui, o livro de receitas da minha família. :-)

 
 

Vocês têm essas heranças? Alguma coisa que vem de gerações? Ou estão preparando algo que vá passar para seus descendentes? Me contem!

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