Coisas de Carol » Culinária
9
ago
  Sucos de Beleza

Na minha opinião os remédios são a melhor invenção do homem, odeio sentir dor, e tomo remédio para tudo… Mas se cuidar de uma forma mais natural tem suas vantagens… A natureza nos oferece diversos ingredientes que ajudam na nossa saúde, então por que não aproveitar?! Ainda não fiz todos, mas os que já fiz e aprovei o resultado estão com http://i11.photobucket.com/albums/a168/evelynregly/minigifs/mini057.gif do lado… Qualquer dúvida, podem deixar nos comentários!

http://www.dietaebeleza.com/wp-content/uploads/2010/01/sucos-de-beleza.jpg

Suco Anti-Celulite
Indicação: o pepino hidrata, pois é rico em água. Também é desintoxicante e, com a ajuda da beterraba, que auxilia a circulação sangüínea, colabora para varrer as toxinas das células. O resultado é uma pele mais uniforme. Já a maçã facilita a digestão e a cenoura contribui para o bom funcionamento do intestino.
Ingredientes: 1/2 pepino; 1 beterraba; 1/2 maçã ; 4 cenouras
Modo de preparo: Passe todos os ingredientes na centrífuga. Enfeite com um palito de cenoura.

Suco Emagrecedor http://i11.photobucket.com/albums/a168/evelynregly/minigifs/mini057.gif
Indicação: a maçã e a cenoura ajudam na digestão. A beterraba auxilia a circulação do sangue. E as algas contribuem para inibir a fome, estimulando a saciedade.
Ingredientes:1 punhado pequeno de algas secas; 1 beterraba; 1/2 maçã; 4 cenouras
Modo de preparo: Centrifugue todos os alimentos, menos a alga, que deve ser batida com o suco no liquidificador. Enfeite o copo com um pedaço de maçã.

Suco Anti-Acne http://i11.photobucket.com/albums/a168/evelynregly/minigifs/mini057.gif
Indicação: é antiinflamatório e desintoxicante, colaborando para limpar a pele. A lima é rica em antioxidante (vitamina C) e a couve facilita o funcionamento do intestino.
Ingredientes: 1 folha grande de couve; 3 maçãs verdes; 1 rodela de lima
Modo de preparo: Na centrífuga, passe as maçãs e a couve. Enfeite o copo com a rodela de lima.

Suco Anti-Depressão
Indicação: a beterraba e o espinafre auxiliam a circulação do sangue, o que estimula as funções cerebrais e acalma os nervos. O espinafre ainda estimula os movimentos peristálticos do intestino, regularizando-os. A maçã e a cenoura facilitam a digestão.
Ingredientes: 3 beterrabas; 1 punhado de espinafre; 4 cenouras; 1/2 maçã; 1 punhado de salsa
Modo de preparo: Passe todos os ingredientes na centrífuga, menos a salsa. Acrescente-a ao suco já pronto, misturando com uma colher. Enfeite com um ramo de salsa.

Suco Anti-Envelhecimento
Indicação: a couve-de-bruxelas, a cebolinha e o brócolis são riquíssimos em antioxidantes, que combatem os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce. E também colaboram para recuperar as células, dando mais viço à pele. A cenoura e a beterraba, ricas em fibras, auxiliam o trato intestinal.
Ingredientes: 4 cenouras;1/2 beterraba; 3 folhas de beterraba; 1 florete de brócolis; 3 couves-de-bruxelas; 2 cebolinhas
Modo de preparo: Passe todos os alimentos na centrífuga. Enfeite com um palito de beterraba.

Suco Anti-Enxaqueca
Indicação: o alho auxilia a digestão e colabora para eliminar toxinas. Rico em sódio, o aipo hidrata, ajuda a acalmar e diminui a dor porque colabora com a circulação sangüínea. Já a salsa auxilia a digestão.
Ingredientes: 4 cenouras; 1 dente de alho; 2 talos de aipo; 1 punhado de salsa
Modo de preparo: Centrifugue todos os ingredientes. Só a salsa deve ser acrescentada por último, sendo misturada com a colher. Enfeite com um ramo de salsa.

Suco Anti-Estresse http://i11.photobucket.com/albums/a168/evelynregly/minigifs/mini057.gif
Indicação: a pêra é rica em fibras e ajuda a hidratar. Enquanto o lêvedo de cerveja e a banana estimulam o bem-estar. O morango é calmante.
Ingredientes: 2 copos de água; 10 morangos; 1/2 pêra rígida; 1 banana madura; 1 colher (sopa) de lêvedo de cerveja
Modo de preparo: No liqüidificador, bata as frutas com água. Por último, acrescente o lêvedo de cerveja, misturando com a colher. Enfeite com um morango.

Suco Anti-Fadiga http://i11.photobucket.com/albums/a168/evelynregly/minigifs/mini057.gif
Indicação: O salsão e a erva-doce estimulam o poder de transporte de oxigênio na corrente sangüínea, proporcionando uma onda instantânea e prolongada de energia. A cenoura, rica em fibra, auxilia a digestão e o funcionamento do intestino.
Ingredientes: 4 cenouras; 1 ramo de salsão; 2 ramos de erva-doce
Modo de preparo: Centrifugue a cenoura e, no liquidificador, bata o suco com o salsão e a erva-doce. Enfeite com um ramo de erva-doce.

Suco Digestivo http://i11.photobucket.com/albums/a168/evelynregly/minigifs/mini057.gif
Indicação: a maçã, a uva e o kiwi, ricos em fibras, favorecem a digestão e estimulam o funcionamento do intestino.
Ingredientes: 1 kiwi firme; 1 maçã verde; 1 cacho pequeno de uvas; 1 rodela de kiwi
Modo de preparo: Passe todas as frutas na centrífuga e enfeite o copo com a rodela de kiwi.

Suco Anti-Insônia
Indicação: a maçã e a salsa são sedativos naturais, calmantes e eficazes no controle da insônia.
Ingredientes: 3 folhas de couve; 4 cenouras; 1/2 maçã; 1 punhado de salsa
Modo de preparo: Centrifugue a couve, as cenouras e a maçã. No suco já preparado, acrescente a salsa, mexendo com a colher.

Suco para Cólica Menstrual http://i11.photobucket.com/albums/a168/evelynregly/minigifs/mini057.gif
Indicação: o louro ajuda a diminuir os sintomas da menstruação. O abacaxi e o gengibre são diuréticos, ajudam a diminuir a retenção de líquidos e estimulam o funcionamento do intestino, diminuindo as cólicas. E a maçã, rica em fibra, também colabora para o trato intestinal.
Ingredientes: 3 fatias de abacaxi; 1/2 maçã; 1 fatia fina de gengibre; 1 folha de louro
Modo de preparo: Passe todos os ingredientes na centrífuga e, por último, bata o suco no liqüidificador junto com o louro. Enfeite com um pedacinho de casca de abacaxi.

Suco Diurético http://i11.photobucket.com/albums/a168/evelynregly/minigifs/mini057.gif
Indicação: a laranja funciona como diurético. A uva e a melancia são ricas em fibra, o que ajuda a eliminar as toxinas através das fezes e da urina.
Ingredientes: 1 laranja sem casca; 1 cacho médio de uvas verdes; 2 fatias de melancia; 1 raminho de hortelã
Modo de preparo: Na centrífuga, passe a laranja, as uvas e a melancia. Enfeite o copo com a hortelã.

Suco para Beleza da Pele http://i11.photobucket.com/albums/a168/evelynregly/minigifs/mini057.gif
Indicação: o brócolis é um antioxidante, que combate os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce da pele. A cenoura e a beterraba, ambos ricos em fibra, facilitam o funcionamento intestinal, o que, indiretamente, deixa a pele mais bonita.
Ingredientes: 4 cenouras; 1 florete de brócolis; 1/2 beterraba
Modo de preparo: Na centrífuga, passe todos os alimentos. Enfeite com um florete de brócolis.

Suco para estresse http://i11.photobucket.com/albums/a168/evelynregly/minigifs/mini057.gif
Ingredientes: 1 copo de água gelada (250 ml); 1 maracujá maduro (45 g ) = 45 cal; 1 colher das de chá de ginseng = Tr cal; 1 grama de geléia-real = 11 cal; 1 colher das de café de pólen = Tr cal; 1 colher das de café (8 g)de anis = Tr cal; 1 colher das de sopa (16 g)de camomila =Tr cal; 1 colher das de chá (16 g) de levedura de cerveja = 94 cal; Açúcar a gosto,1 colher das de sopa (16 g) = 59 cal
Preparo: Colocar os ingredientes no liquidificador bater e coar. Acrescentar gelo picado e beber.
Calorias: Em cada copo de 250 ml teremos aproximadamente 210 calorias dependendo da quantidade de açúcar que for colocada.
Benefícios: O maracujá apresenta uma ação relaxante e é utilizado como ansiolítico a “passiflora” vem sendo utilizada como tranqüilizante natural.A geléia-real é muito conhecida por suas propriedades de ação imunológica,aumentando a reação orgânica e a disposição de quem a utiliza ,é conhecido desde a civilização egipsia.O pólen é um potente antioxidante e energizante.O anis é uma erva originada do oriente cuja sementes são amplamente utilizadas,com efeito calmante e relaxante, estimulante geral e antiespasmódico. Alevedura através das vitaminas do complexo B,tem uma importante ação no sistema nervoso central.

Suco para intestino preso
Ingredientes: 1 copo (200 ml)de iogurte natural = 154 cal; 5 ameixas-pretas (5g u.) sem caroço = 46 cal; 1 colher das de sopa (16 g) de aveia integral = 55 cal; 1 colher das de sopa (16 g) de farelo de trigo = 42 cal; Açúcar mascavo a gosto,cada colher das de sopa (16 g) = 59 cal
Preparo: Colocar os ingredientes no liquidificador bater e tomar na hora do lanche da tarde ou no café da manhã.
Calorias: Em cada copo de 200 ml teremos aproximadamente 360 calorias dependendo da quantidade de açúcar mascavo .Este preparado é um excelente regularizador intestinal.
Benefícios: O iogurte através dos lactobacilos constituem um dos alimentos mais ricos existentes na natureza.Sua ação é de produzir vitamina do complexo B no intestino e se posicionar na parede intestinal como verdadeiros “colonos” defendendo o local da invasão de bactérias patogênicas que vivem no intestino dos seres humanos. A ameixa- preta tem importante papel laxativo .A aveia e o farelo de trigo são fibras “solúveis” e “insolúveis” que aumentam o bolo fecal e agilizam o peristaltismo e a rapidez do tubo digestivo.O açúcar mascavo é muito rico em minerais e tem também efeito laxante.

Suco energético http://i11.photobucket.com/albums/a168/evelynregly/minigifs/mini057.gif
Ingredientes: 1 copo duplo de suco (250ml) de laranja = 139 cal; 1 colher das de sopa de guaraná em pó = Tr cal; 3 colheres das de sopa de polpa de açaí = 118 cal; 1 colher das de sopa (16g) de farinha de arroz = 62 cal; 1 colher das de sopa (16g) de aveia = 55 cal; 1 colher das de sopa (16g) de semente de gergelim = 90 cal; 3 colheres das de sopa (16g)de beterraba ralada = 21 cal; 1 colher das de sopa (16g) de farinha de soja = 20 cal; 1 colher das de chá (8g) de levedura de cerveja = 47 cal; Mel a gosto; 1 colher das de sopa (16g) = 49 calorias
Preparo: Colocar os ingredientes no liquidificador bater,tomar antes dos exercícios ou antes do trabalho,no café da manhã.
Calorias: Em cada copo de 250 ml teremos um total de aproximadamente 600 calorias,dependendo da quantidade de mel de abelha que for colocado no suco.Todo produto energético apresenta alto teor de calorias e este é um dos motivos de atuar com efeito energético em nosso organismo
Benefícios: O suco de laranja é rico em vitamina C,conhecido e potente antioxidante alem de aumentar a imunidade e energia celular. O guaraná é um conhecido energisante e antioxidante, o açaí é um alimento extremamente rico em calorias e nutrientes que serve de complemento nutricional alem de ser muito saboroso. A farinha de arroz como a beterraba ,tem alto teor glicemico e fornecem energia disponibilizada com grande rapidez evitando a fadiga física.A farinha de soja é uma excelente fonte protéica disponibilizando aminoácidos essenciais ao organismo e evitando a cetose.E a levedura fornece todos aminoácidos essenciais,ácidos nucléicos alem do complexo B.

Suco para digestão
Ingredientes: 1 copo de água gelada; 1 fatia média (75g) de abacaxi = 43 cal; 1 colher das de sopa (45g)de abacate maduro =79 cal; 1 pedaço (100g) de mamão maduro =36 cal; 1 pedaço (100g) de abóbora madura = 70 cal; 1 colher das de sopa de alecrim = Tr cal; alface lisa (100g) = 19 cal; 1 colher das de café de canela em pó = Tr cal; 1 colher das de sopa de erva-cidreira =Tr cal; 1 colher das de sopa de groselha pó = Tr cal; 1 colher das de café de levedura de cerveja =95 cal; gelo a gosto
Preparo:
Colocar os ingredientes no liquidificador,bater e tomar um copo após as refeições, almoço e jantar.
Calorias: Em cada copo de 250 ml teremos um total de 352 calorias, aproximadamente. Para pessoas que estão fazendo dietas, tomar meio copo ou calcular as calorias diária permitidas.
Benefícios: O abacaxi apresenta a bromelina que é um excelente digestivo e antiinflamatório natural alem de possuir altas concentrações de vitaminas A,B e C e ótima fonte de cálcio.O mamão tem origem asiática e americana e foi introduzido no Brasil em 1607 ,na Bahia é excelente fonte de vitaminas e apresenta em particular a papaína, enzima de função benéfica ao organismo e ao sistema digestivo. A abóbora apresenta numerosos oligoelementos,vitaminas A e C e o betacaroteno, alem de apresentarem propriedades emolientes, laxativa e digestiva. O abacate é um alimento extremamente rico e possui :proteínas, carboidratos,vitaminas A,B1,B2,C,D,E e sais minerais, tem ação digestiva e ativador renal.A alface tem ação digestiva,analgésica e sedativa .A canela erva originaria do Ceilão tem excelente poder digestivo e imunológico .O alecrim é um arbusto de origem européia com ação digestiva e circulatória . A erva-cidreira também conhecida como melissa é utilizada como eficaz digestivo desde os primórdios da humanidade.A groselha que é originada das regiões setentrionais da Europa ,conhecida também como cassis é utilizada como digestivo,circulação sangüínea e para alterações hepáticas e estomacais.A levedura como fonte de complexo B que tem importante papel na absorção de nutrientes no duodeno. Os sucos são preparados com “alimentos funcionais” ou “nutraceuticos”, que comprovadamente evitam doenças crônico degenerativas,de ação comprovada cientificamente. Utilizamos o açúcar no lugar do adoçante devido o fato de que o cérebro não reconhece o adoçante artificial como o açúcar natural, levando a compulsão por doces durante o dia.O adoçante deverá ser utilizado pelo paciente portador de diabetes.

Fonte: Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN)







4
ago
  Sex on the Beach

Com certeza você já se deparou com este drinque em alguma festa ou boate. Sex on the Beach invadiu as casas noturnas do mundo e se tornou um dos mais pedidos para embalar as pistas de dança. É o meu favorito, seguido pelo Alexander… Ai vai a receita:

http://1.bp.blogspot.com/_mRKnEZjBjDs/SBU-dLmJjDI/AAAAAAAAAHQ/Nmitv3L4wpM/s320/05_04_drink_sex_on_the_beach.jpg

Ingredientes:

1 dose de vodka gelada

1/2doses de licor de pêssego

1 dose de suco de laranja

7 gotas de xarope de groselha para decorar

2 pedras de gelo moídas

Modo de Preparo:

Misturar as 3 primeiras bebidas em uma coquiteleira (ou no próprio copo mesmo). Servir e adicionar um pouco de groselha.







17
jul
  Receita: Quiche Royale

Ingredientes
Massa:

3 xícaras de chá de farinha de trigo
200g de manteiga
sal e pimenta do reino a gosto
1/4 de xícara de água

Recheio: (você pode sempre substituir alguns ingredientes do recheio por algum do seu gosto.)
4 ovos
1 lata de creme de leite, pode ser light
sal a gosto
100g de champignon
50g de tomate seco
4 fatias de presunto royale picado (pode ser qualquer outro presunto)
50g de queijo ralado

Modo de Preparo

    Massa:

  1. Misture a farinha de trigo com a manteiga até fazer uma farofa
  2. Acrescente a água e misture até formar uma massa homogênea
  3. Forre uma forma de fundo removível com essa massa
    Recheio:

  1. Bata os ovos com um batedor de arame como se tivesse fazendo omelete
  2. Misture o creme de leite e sal a gosto
  3. Coloque a mistura sobre a massa da forma
  4. distribua sobre o recheio o presunto, o champignon, o tomate seco, faça que esses ingredientes fiquem cobertinhos pelo recheio
  5. salpique por cima o queijo ralado
  6. Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar






12
jul
  Sopa de Batata

Meninas, esse fim de semana foi super agitado, e voltei cheia de novidades para vocês. Teremos posts sobre a pré estréia de “Encontro Explosivo” , dicas para cabelos, decoração de banheiro e mais um monte de coisas. Vou começar com uma receitinha de sopa de batata para dar uma aquecida nessas noites geladas. Uma sopa ou caldo de janta nesta época do ano vem bem a calhar né?!

Então fiquem ligadas, que durante a semana vou atualiza-las das novidades do fim de semana ok?!


Ingredientes:

1 batata
1 cebola
1/2 de alho poro
1 caldo de legumes knorr
Óleo a gosto
Água a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Pique a cebola, a batata e o alho poró em pedacinhos
Aqueça o óleo e coloque a cebola, misture, incorpore o alho poró e cozinhe até ficar transparente
Acrescente a batata e coloque o tablete de legumes
Acrescente água e cozinhe em fogo baixo até ferver, destampe e deixe a batata cozinhar
Retire do fogo e processe até obter uma textura uniforme
Se ficar grossa, acrescente mais um pouco de caldo ou água para diluir a preparação
Tempere com sal e pimenta-do-reino a seu gosto e sirva com um pouco de cebolinha e azeite de oliva







21
jun
  Vintage Cupcakes

Nesta sexta feira, 18/06, sai com minha mãe e irmã para uma night light com as meninas, lanche, Yogoberry e cineminha. Barrashopping super lotado como sempre… Mas demos de cara com uma novidade aqui no Rio de Janeiro, um quiosque de Cupcakes. Já tinha visto alguns em SP, mas aqui no Rio foi a primeira vez.

Já falei sobre os Cupcakes aqui no blog, se você não viu, clique aqui! Agora estou falando dos de verdade, os de comer. O nome da franquia é Vintage Cupcakes. O quiosque fica no segundo piso do shoping e é lindo. Todo com decoração clássica, e os doces em exposição para ganhar agente só com o design. Como era novidade, escutei gente perguntando se era sorvete, ou ítem de decoração. As meninas do quiosque não aguentavam mais explicar o que era.

Tirei algumas fotos com o celular mesmo para mostrar para vocês:

Os doces têm de 6 a 7 cm de altura, e cada um tem um recheio e cobertura diferente. O preço era de R$6,00 cada um,e eles têm embalagens para viagem de 2 e 4 unidades. Compramos dois para experimentar, o Lemon Merengue Pie e White Forest. Clique aqui e veja o cardápio com os sabores.

Eles vieram nessa caixinha:


E deixamos para provar em casa, porque não consegui pensar em nenhuma forma de comer o cupcake na rua, sem me sujar toda.

Eles também fazem cupcakes em miniaturas para encomendas. As laterais do quiosque tinha alguns mimos, que ainda não estavam a venda, mas em breve estarão.



Blusa da marca e bichinho comedor de cupcakes…


Bolsa na cor vinho forrada de renda preta, com pingente da marca e outro em formato do doce.


Bonequinhos de biscuit no estilo punk com cupcake decorado com caverinha.

Os mini-cupcakes que são feitos por encomenda e brincos da marca.


Quanto ao sabor, são deliciosos. E uma gracinha. Adoro cupcakes!!!