Coletor Menstrual
Rojo Tango
Alongamento de Cílios
TT Burguer
Tem feito um calor infernal aqui no RJ. Sensação térmica na casa dos graus. Eu transpiro litros todo o momento, derreto parada. Uma coisa insuportável. Não tem o que fazer, se você não está dentro do ar condicionado você está suando e muito. Logo hidratar-se se tornou algo ainda mais vital.

Tenho feito muita água saborizada para aplacar o calor e deixar o ato de beber água mais gostosin… A garrafa com infusor é da Imaginarium. Na caixa da garrafinha já vem essas 3 receitinhas:



Mas eu faço algumas que eu mesma inventei:

Aqui temos hortelã, limão siciliano e cravo



Nessa temos morango, limão verde, hortelã e uvas verdes sem caroço



Limão, laranja e gengibre



Essa é a mais complicada porque não faço direto com água gelada. Eu coloco hibiscus desidratado, maçã cortada e canela em pai no infusor e completo com água morna. Deixo por uns 20 minutos e depois retiro o infusor e ponho a garrafa para gelar. Se ficar muito amargo pode adoçar com um pouco de mel.



Se vocês tiverem mais misturinhas refrescantes e delicinhas para compartilhar, deixem aqui nos comentários. Estou amando inventar água com sabor. Sem falar que algumas misturas são bem diuréticas e desincham que é uma maravilha!

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Se tem uma coisa que eu sempre faço é uma noite de fondue, com vinho, velas e música. Eu e marido adoramos essa vibe de clima europeu e sempre que o tempo esfria (mesmo que isso seja 22º) acabo fazendo. Muita gente acha que fica caro ou dá muito trabalho. Mas depois que você pega o jeito e aprende as manhas não fica nem tão trabalhoso e nem tão caro. Vou dividir com vocês alguns dos meus macetes e receitas para quem se animar fazer algo parecido no dia dos namorados…

Para quem não conhece o fondue é um prato de origem suíça, originalmente à base de queijo aquecido sobre um rechaud, ou outra fonte de calor pouco intenso e do qual as pessoas se servem diretamente. Consiste basicamente em uma mistura de queijos (normalmente dos queijos Gruyère e Emmental) fundidos com vinho (ou, como na receita original, a Kirschwasser alemã), que vai à mesa acompanhada de pedaços de pão, batatas e cenouras. Esses acompanhamentos devem ser mergulhados na fondue com um garfo comprido para ficarem cobertos com o queijo fundido. Além da fondue de queijo, existem algumas outras variações, como a fondue de chocolate e carne, a fondue chinesa (fondue chinoise), feita à base de carnes, peixes e legumes, fervidos num caldo de carne com diversas especiarias, a japonesa (sukiyaki) e a vietnamita.

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Respeitando o paladar de cada um, aqui em casa gostamos de fazer a sequência de queijo (com batata calabresa, pão de ervas, tomate cereja e goiabada em cubos como acompanhamentos), depois o de carne com batatas coradas (a rostie dá muito trabalho para fazer e quase nunca me animo a por a mão na massa, prefiro ficar curtindo a noite romantiquinha com o marido) e depois a sobremesa é um doce qualquer feito no dia anterior (afinal eu não gosto muito de chocolate e meu marido não gosta muito de frutas, então o fondue de chocolate para a gente não faz muito sentido).

Vamos começar pela minha receita econômica para a mistura do fondue de queijo.

-1 caixa de creme de leite;
-500g de requeijão cremoso (que vende em bisnaga);
-150g de gorgonzola;
-200g de provolone;
-100g de queijo prato;
-5 dentes de alho laminados;
-3 xícaras de vinho branco;
-Pitada de sal de ervas.


Conforme for engrossando no rechaud, vou acrescentando vinho branco. Essa mistura fica deliciosa, mas por aqui gostamos muito do sabor do provolone com gorgonzola. Se você tem um paladar mais sutil, sugiro queijos mais delicados. Essa receita custa em média 60 reais e rende uma panela média.
Os pães eu corto em cubinhos e ponho para aquecer no forno (180º) com um fio de azeite, as batatas calabresas levemente cozidas e tomatinho cereja em temperatura ambiente.

Para acompanhar prefiro um vinho rosé. Para mim o melhor custo- benefício são os da Casa Valduga.
Bons preços e  D E L I C I O S O S.

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Na sequência da carne, começo diferente, pois não uso a panela com óleo para fritar a carne. Uso uma pedra sabão (comprada em Gramado) que frita a carne sem usar nenhum tipo de gordura, não gruda, não faz aquele cheiro de fritura horrível, permite que você controle melhor o ponto da carne e a deixa muito mais saborosa.

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Normalmente faço com filet mignon, mas se a grana estiver curta, dá para fazer com contra contrafilé, alcatra e até chã de dentro em cubinhos ou tirinhas.
Meus molhos favoritos são:

-rosé (ketchup, mostarda e maionese);
-iogurte com alho;
-mostarda djon com mel;
-chimichurri.

Como já comentei, a batata rostie é um clássico acompanhamento, mas dá um trabalhão fazer, teria que ir pra cozinha entre um fondue e outro, essa não é a ideia. Prefiro deixar tudo pronto, me arrumar e ir jantar com meu marido, sem precisar ficar cozinhando no intervalo. Então faço umas batatas rústicas assadas e sirvo junto com o de carne e fica tudo bem…
Sempre deixamos a panelinha do de queijo na mesa para ir passando a carne no restinho do queijo que sobrou… Fica um fondue à parmegiana.
A sequência fica entre 40 e 80 reais, dependendo da carne que você comprar.

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O vinho escolhido foi o tinto (nosso favorito) e ele harmoniza super bem com toda essa comilança!

E na sobremesa fomos de pavê de Oreo:

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Essa receita foi uma mistura de várias outras que vi na internet e ficou assim:

-3 pacotes de biscoito Oreo (abre cada biscoito e separa o recheio da bolacha);
-1 caixa de creme de leite;
-2 gemas;
-1 lata de leite condensado;
-1 barra de chocolate 70%;
-1 pacote de biscoito maisena;
-canela a gosto.

Triturei o biscoito maisena até formar uma farofinha e salpiquei canela.
Misturei o recheio do Oreo com creme de leite e as 2 gemas em fogo baixo.
Derreti o chocolate no leite condensado.
Montei uma camada de farofa, uma de creme branco, uma de farofa, chocolate meio amargo e joguei os biscoitos quebrados por cima!
Ficou muito bom e custou quase 30 reais.

Nossos vinhos (e todas as bebidas que consumimos nessa casa) são compradas na Adega Cocoricó, que fica aqui no nosso bairro, tem preços ótimos e uma variedade absurda. Super recomendo.

Nessa altura eu já estava bem altinha e só tomei água com gás mesmo…

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Assim foi nossa noite de fondue que consegui registrar bem em fotos para mostrar para vocês. Fizemos no nosso jardim, colocamos uma lista de jantar romântico no Spotify, acendemos umas velas de citronela (ajuda a espantar os mosquitos) e jogamos papo fora a noite toda, rimos, comemos e por umas horas esquecemos das coisas ruins desse mundo e só existia eu e ele. <3

Se ficou alguma dúvida, pode mandar pelos comentários que eu respondo tudinho!!
Espero que tenham gostado das dicas….

Vi uma receita bem moleza no Tastemade Brasil  e resolvi reproduzir. A receita é de pão recheado.


paorecheado01

Você corta o meio de uma baguete ou pão francês para deixar em formato de uma canoa, recheia como quiser e põe no forno. Simples né?


Para recheio eu utilizei:

  • duas colheres de requeijão light
  • 3 fatias de presunto picadas
  • 3 fatias de mussarela raladas
  • cubos de queijo minas
  • um ovo (cru mesmo)
  • orégano, sal e pimenta do reino

Mas acredito que com frango desfiado, tomate e cebolinha também fique maravilhoso.


Misturei esses ingredientes em um recipiente a parte e coloquei dentro do pão. Cobri com queijo ralado. A parte de dentro do pão passei um pouco de azeite aromatizado e coloquei no forno junto do pão recheado para virar uma super torrada. Deixei no forno a 180º até dourar.


paorecheado02
Esse foi o resultado. Rapidinho saiu um lanche bem delicioso. Quem quiser ver o vídeo da receita clica aqui .
Por aqui foi super aprovado. Se fizerem, me contem o que acharam!