Torta de Batata com Frango

Todo mundo pediu lá no facebook (curte a page do blog e fique por dentro das paradas) e aqui esta a receita da torta.

Seguinte, eu fiz essa receita a primeira vez com batata doce. Ficou ótima. Quis compartilhar com vocês, mas não tinha tirado foto. Então refiz e tirei foto de todas as etapas, porém eu estava sem batata doce em casa e foi batata inglesa mesmo. Fica a seu critério qual batata usar ok?

Ingredientes:

1 batata grande
1 cebola picada
1 peito de frango desfiado
4 ovos
temperos a gosto
farinha integral
aveia em pó fino
parmesão ralado

Como fazer:

Primeiro eu untei com um pouco de azeite uma forma rasa. Depois fatiei a batata bem fininho (eu usei o mandolin fatiador, mas pode ser na faca também).  Forrei a forma com as batatas até cobrirem tudo, nas bordas também. Pincelei azeite por cima e salguei.
Coloquei no forno pré aquecido por 5 minutos.

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Agora refoguei a cebola com o frango, temperei e reservei. Bati os ovos com sal, pimenta do reino, 2 colheres de farinha integral e uma de aveia em pó. Fui acrescentando o frango aos poucos no creme de ovo.



Despejei tudo por cima das batatas, salpiquei queijo ralado e voltei pro forno. Meu marido curte as batatinhas assim, quase queimadas. Mas você pode tirar uns 8 minutos antes e elas estarão apenas douradas e o recheio já estará pronto.

Servi com brócolis e couve flor no vapor e ervas finas.

Refeição delicinha, leve, saborosa e linda!!

Quem fizer me conta se gostou hein!

OBS: pode colocar chia no recheio também. Não coloquei porque o marido anda reclamando que coloco chia em tudo! *exageradooo*

Beijoooos

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